Edisi 16-10-2015
Menyimpan Udang


Udang mudah rusak apalagi jika disimpan sembarangan. Bila telah terlanjur membeli dalam jumlah banyak, tapi hanya memasak sedikit, sebaiknya simpan udang dalam freezer. Nah jika ingin mengolah kembali udang yang telah disimpan di freezer, berikut tipsnya:

1. Pindahkan udang dari freezer ke rak kulkas.
2. Rendam udang dalam air dan udang berada dalam plastik rapat.
3. Jangan menggunakan air panas untuk merendam.
4. Biarkan udang berada dalam suhu ruangan hingga tidak beku lagi.
5. Jika menginginkan udang kupas, pegang ekor udang sambil mengupas kulitnya.
6. Kerat punggung udang, ambil tali hitamnya dengan menggunakan ujung garpu.
7. Cuci udang dengan air mengalir. Udang siap digunakan.